ABRIMOS EL MAYOR QUESO DE CABRA PAYOYA

DESPUÉS DE UN AÑO Y MEDIO...

MADURANDO SOBRE MADERA DE CHOPO 

EN LA CUEVA DE MADURACIÓN

EN PIEDRA...

YA ESTÁ AFINADO!

LUGAR Y HORA: En el Castillo de Guzmán El Bueno (Tarifa) durante el Belén Viviente

La recaudación de este queso se donará 

en directo el próximo 22 de diciembre en la Gala por la Infancia, presentada por Jaime Cantizano, en la 1 de TVE. Será un programa especial en el que, por primera vez en la historia, las cinco principales ONG’s dedicadas la infancia participarán juntas estas Navidades en una gala solidaria. El objetivo será recaudar fondos destinados a mejorar las condiciones de vida de los niños.

VISITAS GUIADAS AL INTERIOR DE LA QUESERÍA

SI QUIERES DISFRUTAR DE UNA EXPERIENCIA DIFERENTE

VISITANOS EN NUESTRA QUESERÍA

GRUPOS REDUCIDOS

VISITAS CONCERTADAS ( 1 hora aproximadamente)

(10 euros por adulto)

La visita incluye explicación detallada del proceso de elaboración del queso, desde el ordeño hasta el consumidor, pasando por nuestra peculiar CUEVA DE MADURACION de los quesos, donde podrás ver el QUESO DE CABRA PAYOYA 

MAS GRANDE 22 KILOS!!!!

 CON DEGUSTACIÓN DE QUESOS

LLAMANOS: 650 421 774   y  662 564 867

Donde estaremos en noviembre

Ferias de Noviembre

Estaremos en Sevilla (La Alameda) la mañana del sábado 9 y en Puerto Real  (Jardines del Porvenir) durante la mañana del domingo 10.
También participaremos el 15, 16 y 17 en la  XI FERIA DE DESARROLLO RURAL DE SAN MARTIN DEL TESORILLO EN JIMENA DE LA FRONTERA 

UN QUESO DE 20 KILOS!

 

OS PRESENTAMOS NUESTRO CABRERO DE BOLONIA 2O KILOS

UN QUESO DE CABRA PAYOYA

ELABORADO CON 200 LITROS DE LECHE

 

 

 NECESITAREMOS MAS DE UN AÑO PARA PODERLO CATAR

PERO LA ESPERA MERECERÁ LA PENA

 

 

DEGUSTACIÓN y presentación de los productos

Leche cruda, 2 meses de curación. AROMÁTICOS
 
AROMÁTICOS: romero, tomillo, orégano y 5 pimientas
 BOLITAS DE QUESO con mermelada y frutos secos

 

 

lÁCTICAS en aceite y chimichurri
 

 PATA DE MULO, semicurado al pimentón de la Vera, semicurado normal

NATURA MALAGA 17-19 Mayo

 

  El Cabrero de Bolonia en Málaga... del 17 al 19 de Mayo  NATURA MALAGA

 

 Llevamos quesos aromáticos, Pata de Mulo,  El cremoso de Bolonia, lácticas, bolitas... Yogur de cabra natural con mermelada de boniato, o con mermelada de Damasco... Nuestra extraordinaria crema de Kéfir que es una delicia para el paladar...

ZOCO EN EL PARQUE DE MARIA LUISA EN SEVILLA

ESTAREMOS ESTE DOMINGO DIA 28 DE ABRIL

 

 

 

 

LLEVAREMOS AL ZOCO:

 

- CREMA DE KEFIR para untar en el pan. Con todas las propiedades del Kéfir...

 

- RULO DE CABRA AFINADO 2 meses... cortado en rodajas listo para gratinar...

 

- CREMOSO DE BOLONIA... nuestro queso estrella!

 

- CUAJADA LÁCTICA AL TE... Un queso sorprendente...

 

- BOLITAS de queso fresco para ensaladas, aperitivos...

 

- QUESO SEMICURADO, leche cruda, 2 meses de curación. Normal o aromáticos (pimienta, romero, orégano, tomillo, pimentón de la Vera)

 

- YOGUR natural de cabra...

 

- MERMELADAS Y MIEL.

 

TODO UN PLACER PARA LOS SENTIDOS!