QUESOS DE CABRA ECOLOGICOS CERTIFICADOS
CREMOSO de BOLONIA
Es nuestro queso estrella, quien lo prueba no se resiste...
Es una cuajada mixta, pasta blanda con corteza enmohecida (Penicilium candidum)
MINIBOLITAS DE QUESO
Delicioso queso láctico fresco se presenta en tarros de cristal para untar o hacer tú las bolitas.
Cuajada láctica: la elaboración necesita 3 días.
Leche pasteurizada. Untuoso al paladar.
Presentación en tarros de cristal.
CUAJADA LACTICA AFINADA
Queso de coagulación láctica afinado con corteza
enmohecida.
Variedades: con ceniza en el exterior, afinado con penicilium o con especias.
Cuajada láctica madurada: la elaboración necesita 3 días.
Leche pasteurizada. Untuoso al paladar.
Presentación: unidad peso inferior a 250 gramos.
Queso semicurado de cabra, madurado en madera de chopo
Quesos pasteurizados lentamente al baño Maria con una caldera de leña, en formatos pequeños o
quesos de leche cruda en formatos de 1 kilo, 2 kilos
y 3 kilos,
con una maduración superior a dos meses.
TODAS LAS CORTEZAS SON COMESTIBLES.
Variedades: Normal, Fenogreco (sabe el queso a nuez pero sólo lleva esta semilla)
Romero, a la Pimienta Negra, Hierbas aromáticas variadas, Pimentón de la Vera.
Romero, a la Pimienta Negra, Hierbas aromáticas variadas, Pimentón de la Vera.
QUESO CURADO EMBORRADO EN MANTECA
Queso curado emborrado en
manteca ibérica ecológica.
Se vende en cuñas envasadas al vacío.
YOGUR NATURAL Y YOGUR con la rama de la VAINILLA
El yogur natural es SEMIlíquido.
KEFIR
las propiedades del kéfir (con sus bacterias probioticas que fortalecen el sistema disgestivo, defensivo, efectos en riñón, hígado, colesterol...)
Ideal para desayunar
MIEL
Miel mil flores del Parque Natural del Estrecho.
Presentación de 500 gr, 1 kilo.
También envasamos miel con nueces y miel con
piñones.
